» » Ротационная печь и ее принципы работы

Ротационная печь и ее принципы работы


Ротационная печь и ее принципы работы


Производство хлебобулочных изделий требует наличия необходимой техники для работы. Обычно используются туннельные, подовые или ротационная печи, которые отличаются по принципам работы, но в итоге производят ту продукцию, которая поступает к нам на прилавки.


Ротационная печь имеет массу преимуществ перед своими конкурентами, потому что она не только удобная, но также экономичная, вынослива, высокотехнологичная и относительно доступная. Это выбор многих пекарней и комбинатов, которые много лет выпускают свою продукцию на рынок. В чем особенность? В том, что процесс выпечки происходит по особой программе, которая максимально контролирует качество приготовления хлебобулочных изделий.


Ротационная печь: принцип работы


В самом начале работы в эту печь загружаются тележки с сырыми изделиями, и пекарь выбирает нужную для него программу. Можно выбирать как стандартную, так и создавать собственную. Режимы зависят от человеческого фактора, так что профессионалы могут виртуозно придумывать собственные особенности приготовления булочек или хлеба.


Помимо ручных настроек, в самой печи находится около 100 стандартных программ. Ротационные печи греют и выпекают благодаря потокам горячего воздуха, которые поступают из задних стенок. В зависимости от пожеланий клиента, можно подключить печь к газу или электричеству. Первый вариант относится к категории экономичных.


Равномерная выпечка происходит благодаря тому, что встроенные вентиляторы контролируют процесс обдувания продукции горячим воздухом. К тому же, тележка постоянно вращается.


Парогенераторы подают пар в рабочую камеру, обычно она имеет форму восьми - или шестигранника. Если пекарю нужно начать процесс работы поздно ночью, он может запрограммировать машину заранее, и она запуститься тогда, когда ему это необходимо. Чтобы предостеречь себя от несанкционированного использования, клиент может поставить пароль в меню.


Преимущества и недостатки ротационной печи


Ротационная печь и ее принципы работы


Сразу поговорим о тех преимуществах, которыми обладает ротационная печь.


1. Современный подход к производству позволяет сделать машины безопасными и первоклассными в использовании.


2. Наличие парогенераторов придают изделиям блеск и корочку, которые так ценят покупатели. Таким образом, качество продукции существенно поднимается.


3. Если предприятию нужно несколько печей, это легко сделать, ведь ротационные печи имеют вертикальную конструкцию, поэтому экономичны в плане площади.


4. Если пекарю необходимы дополнительные аксессуары, это довольно легко обеспечить, ведь ротационные печи рассчитаны на комплектацию с другими устройствами, вроде платформы или автоматической подставки для тележки.


5. Эти машины славятся высокой производительностью, поэтому так популярны на современном рынке.


Теперь переходим к некоторым недостаткам.


1. Во время одного цикла невозможно печь разные изделия, ведь программа не рассчитана на такой режим.


2. Довольно высокая стоимость печи.


Учитывая соотношение преимуществ и недостатков, можно смело делать выбор. Тем более, бизнес требует современных технологий для того, чтобы быть конкурентоспособным в своей сфере. Ротационная печь может сделать работу намного приятнее и качественнее, так что выбор помощника очевиден.


20-03-2014, 05:33
21708 просмотров
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ
16
Пользователь offline bitcoinpag 31 декабря 2019 10:28
Realtime Cryptocurrency Price Updates & Coin Market Capitalization
Do you have Cryptocurrency? Buy or Sell instantly at best price now
?lick site https://bitcoin-official.com/
--------------------
Realtime Cryptocurrency Price Updates & Coin Market https://bitcoin-official.com/
         
Пользователь offline RobertVab 3 января 2020 06:54
I m gonna swing from the chandelier, from the chandelier I m gonna live like tomorrow doesn t exist Like it doesn t exist I m gonna fly like a bird through the night, feel my tears as they dry I m gonna swing from the chandelier, from the chandelier.
Moray Teale rated it it was ok.
Criminals are everywhere and you have to shoot them all.
http://gravelmoondonndorintrius.info Chiedesti urlando affinch? io ti bacciassi.Thurs June 29 Milwaukee, WI Summerfest.
         
Пользователь offline AnnaRein 3 января 2020 19:56
http://alzor.ru/index.php?productID=80444
http://dressed-baby.ru/obuchenie/77-2019-10-10-22-11-45.html
http://ziter.ru/index.php?productID=3756
http://metallor.ru/index.php?productID=136914
         
Пользователь offline Josephnah 5 января 2020 19:07
??????????? ???? PlayAmo Casino - https://playamo.pro/
--------------------
https://playamo.pro/
         
Пользователь offline AnnaTitova 7 января 2020 03:56
http://diagg.ru
http://domkastrul.ru
http://dreamstroi.ru
http://dressed-baby.ru
         
Пользователь offline DanielFen 7 января 2020 15:34
??????? ???????? ?? ?????????? : https://hidraruzxphew4af.online/

? ????? ?????, ? ??????????, ?????? !
--------------------
Рабочая ссылочка на трёхголовую : https://hidraruzxphew4af.online/С Новым Годом, и Рождеством, Друзья !
         
Пользователь offline Tommybal 21 января 2020 00:01
Yet another great one from Charlie.
Attention changement de date du tremplin.
Я Т , , -, Я.
http://shaknuadaravusida.info/vinyl-rip/index117.php The Wild, The Innocent and The E Street Shuffle Turns 40.
It is a triplet like pattern, a signature lick of Professor Longhair.
Make me trumpets blow.
         
Пользователь offline ChristyTag 28 января 2020 09:27
?????? ????? ?????? 2019-2020, ???????? ? ??????? ???????? (4-? ??????) | ???? ??????? https://youtu.be/KAAAdxSFklU
--------------------
https://youtu.be/KAAAdxSFklU
         
Пользователь offline DavidAsymn 7 февраля 2020 09:47
This chart was commissioned by NICOLE KIDMAN for EMMA PASK to sing for the Bridal Waltz at Nicole Keith Urban s wedding reception in June 2006 - Sydney, Australia.
If you like this story, consider signing up for our email newsletters.
The album peaked at number three on the Billboard album chart and has been certified a gold album by the RIAA.
http://chartgenie.net/glamrock/the-war-song-various-now-thats-what-i-call-music-
4.php With our Used CDs, you can expect the disc to be free of all but the lightest of surface marks clean, and not dirty at all.
Bridge Over Troubled Water Studio Version Bonus Track.
Violence, abuse and neglect against people with disability in institutional and residential settings, including the gender and age related dimensions, and the particular situation of Aboriginal and Torres Strait Islander people with disability, and culturally and linguistically diverse people with disability 2015 - The Senate referred this matter to the Senate Community Affairs References Committee for inquiry and report.
         
Пользователь offline ipnxpsymn 14 апреля 2020 08:44
With a 5-year investment, the revenue is expected to be around +91313.57%. Your current $100 investment may be up to $91,413.57 in 2025. $inpx https://stocktwits.com/symbol/INPX https://www.marketwatch.com/investing/stock/inpx
         
Пользователь offline Robertcok 12 мая 2020 10:16
แทงพนันบนมื
629;ถือ เว็บพนันบอล
629;อนไลน์ แทงบาคาร่าอ
629;นไลน์ ตลอด 24 ชั่วโมง
สวัสดีครับ วันนี้ผมจะแ
609;ะนำเว็บพนัน
;ออนไลน์ kingufa.com แทงบอลออนไล
609;์ ที่สามารถเป
636;ดสมาชิกได้ต
;ลอด 24 ชั่วโมง และมีบริการ
617;ากมาย สำหรับนักพน
633;นออนไลน์ ต้องการ แทงบอลออนไล
609;์ ติดต่อได้ที
656; LINE ID : @kingufav2
--------------------
https://kingufa.com/
         
Пользователь offline WillieTaf 4 июня 2020 04:40
Hello. And Bye.
         
Пользователь offline naldted 5 июля 2020 17:21
New TOR address for the Wild Neutron hacking group.

http://5cykcfzpgje26ztdzhrpmz66vg6xcnrz3mpvb4ilnoirxvbuq3y7slyd.onion/

Social Media hacking

Ransomware

Money Transfers

Phone hacking
         
Пользователь offline rk69 18 июля 2020 00:31
My new hot project|enjoy new website
http://tiavaporn.fetlifeblog.com/?noemi

black teen porn hub xxx best p2p freetware for porn world of warcraft porn game sleeping tushy porn tube porn viedo clips
         
Пользователь offline AaronRok 12 октября 2020 00:54
Do you accept credit cards on your website?
We help all kinds of online business accept credit cards.
Click here to apply now http://merchant.letsetcom.me/accounts
We can help you no matter what kind of website you have.
Adult - CBD - Debt Collector - Time Share - Offshore
http://merchant.letsetcom.me/accounts
Would you like to increase sales by accepting credit cards?
If you need a merchant account for any kinds of online business please contact us now
on skype id worldwholesaler or apply online :
http://merchant.letsetcom.me/accounts

We can have you approved and accepting credit cards within 24
hours.
--------------------
Get a Merchant Account now process credit cards today http://merchant.letsetcom.me/accounts
         
Пользователь offline Jerrypyday 3 ноября 2020 03:35
Do you accept credit cards on your website?
We help all kinds of online business accept credit cards.
Click here to apply now http://merchant.letsetcom.me/accounts
We can help you no matter what kind of website you have.
Adult - CBD - Debt Collector - Time Share - Offshore
http://merchant.letsetcom.me/accounts
Would you like to increase sales by accepting credit cards?
If you need a merchant account for any kinds of online business please contact us now
on skype id worldwholesaler or apply online :
http://merchant.letsetcom.me/accounts

We can have you approved and accepting credit cards within 24
hours.
--------------------
Get a Merchant Account now process credit cards today http://merchant.letsetcom.me/accounts
         

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.